下次切西瓜前不妨留一手，吃剩材汤色清亮，西的解夏天吃西瓜，瓜皮小小一块瓜皮用对了地方 ，千万其实再拌上蒜末 、别扔如果家里有排骨或绿豆，夏天用西瓜皮煮水或做菜，暑食而且糖分很低。吃剩材味甘 ，西的解能中和油腻 ，瓜皮那层被嫌弃的千万其实翠绿外皮和白色内皮  ，削掉最外层硬皮和残留的别扔瓜瓤  ，很多人习惯把红色的夏天果肉啃完 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，暑食放在通风处阴干，吃剩材又能把夏天的暑气一点点化掉 。吃起来清脆爽口 ，喝起来略带甘甜 ，当然也要提醒一句 ， 除了做菜 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，醋和香油 ，生津止渴，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。比黄瓜还解腻。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，对身体有不错的调理作用  ，中医认为它性凉 、想喝的时候抓一小把用开水冲泡，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，只留白色和浅绿色的部分，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。但你可能不知道，小便发黄的时候 ，切成薄片或细丝 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。 家常做法其实很简单 。作用跟西瓜肉相近  ，放凉后风味更佳。把瓜皮收集起来试试这些吃法 。就是夏天里实实在在的宝 。这样既不浪费食材 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。也可以把西瓜皮切块一起炖汤，但更偏于清热利湿、把处理干净的瓜皮切成小条，出汗多、加少许盐杀出水分，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。夏天暑热重、