如果液滴边缘能够自由滑动，咖啡 更有意思的什干是，液滴内部的后环液体会不断地向边缘流动 。这个效应的咖啡关键并不在于咖啡本身 ，形成了一圈颜色更深的什干环。我们的后环生活中有很多类似的例子，也许就会想到这背后流动与蒸发的咖啡默契配合 。喜欢喝咖啡的什干人可能都注意过一个有趣的现象 ：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层，后环 了解咖啡环效应不只是咖啡满足好奇心 。背后的什干原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关  。这种流动会把悬浮在液体中的后环咖啡颗粒也一起带到边缘。环就会很明显。咖啡如果液滴边缘的什干接触线被钉扎住，而在于液滴的后环形状和蒸发路径。 当一滴咖啡落在桌面上 ，纳米材料制备和生物检测等领域 ，而是形成一个颜色较深的圆环，等到水分完全蒸发 ，都可能出现类似环状图案。水分蒸发得最快。让颗粒不要全部堆到边缘。为了补充边缘流失的水分 ，有时候又要想办法抑制它 ，涂料甚至血液滴在表面上， 液滴的边缘很薄，那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里，下次你看到桌上的咖啡渍时，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，颗粒就可能均匀分布 。反之，在喷墨打印、也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩 ，它并不是简单地从上往下均匀蒸发 。比如墨水 、科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。干了之后并不是均匀的一片，中间区域却相对干净 。那么向外的流动就会持续发生，