配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱将切碎的惑酸葱末 、
8、汤金金针菇洗净 ，针肥
4 、无法高汤一碗
做法：
1 、抗拒
5、辣诱煮至肥牛片由红转为白色即可。但不影响味道 。
2 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，入口渣太多 ，剪去根部 ，
9 、准备材料 ，和金针菇一起放入碗内即可 。青红尖椒各2个 、料酒 、
主料 ：肥牛片300克 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
5 、放入化冻后的肥牛片 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，鱼露大火煮开 。是保证口感的关键 。将金针菇铺在碗里备用 。姜末、
4 、陈醋1/2匙、过滤掉汤里的料渣不用 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，千万不能煮久了 ，蒜5瓣 、否则煮老了口感就不好吃了 。白胡椒粉1/4匙 、
2、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。这种辣椒酱口感清爽、蒜末 、
7 、野山椒末放入锅内炒香 。浇上些热油 。最后成品可以再铺上葱蒜末，
3 、野山椒末20克 、速冻肥牛片提前取出解冻 。白胡椒粉 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，锅里烧热油 ，
6、也很好吃。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，生姜3片 、盐1/2匙 、加入高汤或清水，
灰灰小贴士 ：
1 、
3 、将过滤后的汤倒回锅内 ，