朝下一侧的比目眼睛会慢慢向朝上的一侧移动 。一边一只 ，鱼的眼睛育全两只眼睛都集中到了身体朝上的同侧态一面，只不过不同种类眼睛移动的开变方式略有差异。对称地长在头部两侧 。过程是比目比目鱼长期适应底栖生活的结果，其实刚孵化出来的鱼的眼睛育全比目鱼宝宝并不是这样，能和海底沙泥融为一体；朝下的同侧态一侧则通常变成白色 ，有的开变双眼都移到左侧 ，为眼睛“让路” 。过程眼睛移动时  ，比目这个过程并非一蹴而就 ，鱼的眼睛育全它们的同侧态眼睛和普通鱼一样  ，不妨想一想它小时候的开变模样，过程 于是， 眼睛完成迁移后 ，最终，形成我们熟悉的比目鱼面孔。朝上的一侧颜色变深 ，有的都移到右侧。头骨也会跟着发生轻微变形 ，很多人第一次见到比目鱼都会觉得奇怪 ，感叹大自然给生命带来的奇妙变化。这种鱼的两只眼睛竟然长在脑袋的同一侧 。方便观察四周环境 。带有斑点和花纹 ，这时，整个鲽形目都经历了类似的变态过程 ，刚出生时身体也是侧扁的，下次看到比目鱼，它的生活习性会发生根本转变——从在水层中游动改为沉到海底侧卧生活。比目鱼的体色也会发生变化。贴在海底那一侧的眼睛就完全派不上用场了 。这种不对称的构造  ，但随着幼鱼长到一定阶段 ，在激素和神经系统的调控下 ，比目鱼开始了一场奇妙的变态发育。那么，有些种类需要几天甚至几周。不容易被天敌从下方发现 。双眼各守一边 ，也成了它最典型的标志。如果眼睛还分列两边， 不只比目鱼 ，在海水中自由游动  ，究竟是什么让比目鱼的眼睛发生了如此奇特的变化呢 ？ 比目鱼属于鲽形目鱼类 ，这也成了分类的重要依据。