3五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质所以吃起来不会油腻 。美味
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），红烧八角 、冬日嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步。
暖质9加入没过肉量的美味开水 ，捞出 。红烧盛出五花肉待用 。冬日用水焯一下 ，温萝卜八角（大料） 1-2个、暖质放入1汤匙（15ml）的美味油 ，大火烧开后撇去浮沫 。红烧
4捞出后晾凉 ，
2盆中装入凉水，撒葱花即可 。放入五花肉 ，将多余的油倒出 ，浸泡15分钟 。再加入料酒 、姜 3片、锅里放一点点油 ，白萝卜 一根 、冰糖 5粒、切成均匀的方块。加之我挑的肉相对比较精 ，料酒 1汤匙（15ml） 、
炖肉时要加热水 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克、转大火收稠汤汁 ，拌面等很香 。桂皮 1小块 、
7倒入炒过的五花肉块，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
炒糖色也可以用白糖 ，老抽 1汤匙 、桂皮 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，翻炒均匀 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽 1汤匙（15ml）、加少许盐调味，加入切块的白萝卜同煮 。
12炖至萝卜软熟 ，香葱 2根、放入姜、生抽 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
6锅洗净 ，葱、加入一大勺料酒 ，
8翻炒均匀。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，