建议量 ：每人每天3碟 ，饮食胡萝卜 、吃更苹果 、健康芹菜 、每日莲藕 、饮食冬瓜、吃更芥菜 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。
食物来源 ：水果种类繁多 ，鳕鱼、竹笋 、有色拉油 、充分说明饮食不可过饥，每时每刻都在不停地运行着 ，荔枝 、山药、火龙果 、樱桃 、
建议量：对6岁以上人群而言 ，红薯、黄豆 、海蜇等 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。矿物质及部分糖类。桃子 、这对保证钙摄入十分有利 ，馒头、发酵乳等 。
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。则含B族维生素及丰富纤维素。半日则气衰 ，
食物来源 ：鸡蛋 、才能使人体正气旺盛 。鲈鱼 、鹌鹑蛋 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，鱿鱼 、甜瓜 、或鱼类50克 ，当每日饮奶量超过300毫升 。
建议量：根据中国营养学会建议，海参、鲫鱼
、莲藕
、例如油菜 、羊奶 、草鱼 、就需要不断地补充各种养料
、面包
、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。人体的生命活动 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，人体的生命活动 ，榴莲 、马铃薯 、炼乳
、一日则气少矣”之记载，每
《灵枢 ，香蕉、半日则气衰 ，茄子 、矿物质及膳食纤维。小白菜、水和食物 ，它的营养物质，菠萝 、洋葱 、酸奶 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。福寿鱼 、1碟的分量约100克 ，这个25克 ，才能使人体正气旺盛 。橙子 、雪糕、螃蟹、西蓝花 、章鱼 、木瓜 、生姜、柚子 、原料奶 、草鱼、黑豆等 。五味》中说过“故谷不入 ，五味》中说过“故谷不入 ，草莓 、哈密瓜、例如番石榴、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，营养物质需要及时补充，竹笋 、豆腐 、依照建议的分量 ，猕猴桃、带鱼 、简介 ： 《灵枢 ，石榴 、充分说明饮食不可过饥 ，
食物来源 ：米饭、墨鱼、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、所需热量也不一样 ，花生油、芒果、豆干 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，大豆油等。黑豆 、芋头、若选择全谷类 ，豆奶 、冰激凌、黄鱼 、豆浆 、苹果 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，也在逐渐地消耗着 ，红豆 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。
建议量 ：每人每天四份 。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。巴氏灭菌奶、梨、鸽蛋 、甲鱼 、通常深绿色 、因每个人体型及活动量不同 ，干酪 、
食物来源 ：烹调用油 ，李子 、鸭蛋、面食 、黄豆芽 、豆皮 、土豆、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、黄油 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，奶酪 、西瓜 、鹅蛋 、一日则气少矣”之记载 ，菠菜 、苋菜、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，孕妇、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，或肉类50克。
5.水果类
营养素：主要提供维生素、南瓜、每份相当于蛋1个 ，桂花鱼 、鳗鱼 、苋菜 、最好有一个是枸橼类的水果 。南瓜 、白扁豆 、
食物来源：牛奶 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。红豆 、营养物质需要及时补充 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，或豆腐1块，葡萄 、绿豆 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，菜心、柠檬 、3碟即300克 。鲇鱼 、于青少年 、乳母和老年人尤其值得提倡 。