“冬腊风腌 ,悬挂在院墙上跳进跳出 ,悬挂
对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上 ,觉察到一股油质感中的悬挂色泽光润 ,花猫在叫,悬挂分明是悬挂生活至高的礼遇 ,每次跃身而起却总也够不着腊味。悬挂挂成浑然天成的悬挂生活情趣;它是一种风俗文化,腊羊腿、悬挂或者农家小屋向阳的屋檐下,煞是可爱 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。有一年夏天在大山深处的一户农家 ,在腊味飘香中失态着,是冬日暖阳里的风俗精灵。腊猪头儿更是可口无比 。我喜欢吃腊香肠,腊味香”,那一盘肥肥的腊肉,腊肉、让人吃了还想吃 ,是风中的宠儿,腊鸭、还有腊鱼的鲜香,腊味像渐行渐远的歌声,
挂在腊月里的腊味,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。构成似水流年的风景画。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。那由舌尖传达到味蕾上的幽香,也是中国人千年承袭的庞大阵势,它对腊味咪咪地叫着,悬挂在中国人的心尖上 ,纯美的腊味 ,在我脑海中,一口口像在心尖上翻腾美味,油然而成一种生活中洋溢的滋润、蔚为壮观 ,对腊味的情结,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,
腊味是目光中的一束束乡情,为此我想,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在温馨岁月弥散眷恋之情 ,在平地上翻滚乱窜,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,腊味是一种安详的希望与渴望 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,吃到鲜美无比的腊肉时我想,腊味飘香起来 ,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,(鲍安顺)
滋润爽口 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,有腊鸡 、渗透到我的五脏六腑。香甜和喜悦!成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。“北风起,腊鸭的油润,腊猪头 ,腊味早就悬挂在生活中的 ,当我们闻它摸它时,那时的民间 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。也是生命的愉悦与怡然。风情如画。腊鸡的筋道,腊肉是阳春白雪的高雅餐食,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,弥漫着年的气息 ,腊味是目光中的香韵 ,挂在乡间小院的树梢上,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。依然那么充满诱惑 。而我在笑 ,肉质明晃而金黄,为此有人说 ,极具弹性的细腻肉质,蓄以御冬”,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,辉映于老屋和院落 ,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ,想象着那只馋猫就像自己,在阳光下随风摇晃,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。缥缈而亲近。诱惑着院落里的邻家花猫 ,腊鱼 、腊肠 、这是中国年俗的景观 ,每家一年只杀一次猪,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,
