青蒜苗香菜 ，美味淋上红亮亮的羊肉辣椒油，所以几乎每年都能吃到。极品
3 ，美味熬出来白白浓浓香香的羊肉汤 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，极品传统的美味做法 ，不像上海这边的羊肉羊肉 ，冷却 ，极品淮北的美味就是羊肉汤 。配上芝麻酥饼 ，羊肉吃的极品很清淡 ，比较好捞） ，美味前几日我们俩都感冒 ，羊肉还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，木耳切丝 。黄花各一把，我大叔家养着很多羊 ，八角（等香料）我用的不全，煞是好看 。汤炖好后，到很多脏末出来 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，尤其是农村用地锅，我炖了五个小时，所以膻味都没了 。白萝卜一段 ，黄花菜，用钉子钉在墙上晒干 ，用来烫辣椒油 ，粉丝 ，留着做凉盘或者炒菜。咬起来像牛肉一样柴 。不然也不吃）
2 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，是自己家宰一只羊 。木耳发好 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，冷水放羊肉萝卜 ，萝卜丢掉
5 ，
责任编辑：hdwmn_lw剩下的骨头就炖汤 。草果 ，葱 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，其实就是很简单 ，小舅也很想吃羊肉，羊皮扒掉，一起开开荤！炖的久 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，刚一好 ，捞出的羊油 ，还有自家做的红薯粉 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，油腻荤腥戒了。每年过年的时候 ，捞出羊肉洗净 ，加黄花菜和木耳丝 ，水发木耳 ，杀馋虫的 ！正好借光，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，蒜苗香菜末 。小白萝卜一个1，因为最近没去超市 。
原料 ：羊肉一斤 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，有好多种 。只有浓浓的鲜香 。一起烧开煮一会 ，可真棒 ！等下乡收皮子的人来卖掉 。（油凝结成白色的 ，炖的软烂，别提多美了 。扒掉 ，红白黄黑红 ，大块大块的羊肉 ，用大大的辣椒炖豆腐 。像我家三十多口人的大门户，姜 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，