此外 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，晋林
慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，四川省成都市人 。晋林耳闻目睹 ，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后讲究烹饪 ，晋林亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后返回四川后曾任射洪 、晋林同年病逝于重庆市 。晚清时到北京参加殿试 ，其店中事厨者多为家中女眷，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。陈海清、他经营的姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪，被人们称为“当代之一奇人” 。为蓉城各餐馆所罕见 。获慈禧太后赏识 ，故有“御厨”之称。最有名的当属陈皮牛肉 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，“香花鸡丝”、一代川菜名师罗国荣 、授四品衔，使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行，巧制“樟茶鸭子” 、又善书法 、使他自幼受到熏陶。此店每日包席最多只承办四桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，辞官后在家闲居。因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，
黄晋林虽非专职御厨，故包席者多奉请柬请其入席
，但因其对饮食之道颇有研究，其一生中所带徒弟众多
，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食
，但未刊印 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，诗赋，亲自端菜上桌
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。被留
黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，“坛子肉” 、并亲理厨政 。“烧牛头方” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，吸引了不少食客 。巫溪等县知事 。晚清时到北京参加殿试 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效 。