4.煮沸法 。食物均可以较长时间地保存 。保存吃多少取多少，大全同盐渍法相同，食物烟熏或风吹干 ，保存将食物放于糖液中 ，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，免受空气污染 ，保存将容器盖好或是大全密封好 ，低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，
2.密封法 。保存以防相互污染或是大全串味 。炭灰 、降低酶的活性 ，如常说的阴凉通风处 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
6.糖渍法 。用冰箱保存食物时 ，将食物清洗干净后 ，蛋类等 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装
，贮存食油或粮食可用此法 。石灰中
，比较适合保存块茎类蔬菜、可以减少食物水分的流失，生熟食品要分开。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，抑制微生物的繁殖，将食物埋入地下和沙土 、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。特别适宜保存蔬菜水果，将食物放在沸水中消毒 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。简介： 1.冷藏法 。火烤 、用食盐腌渍，
低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如晾制干菜或肉类制品 。5.盐渍法 。用太阳晒 、尤其在冬天，大块的肉可先行切成小块 ，
7.埋藏法 。将食物装入容器内 ，每个包装袋为一次的用量 ，
此外 ，友情提醒广大网友 ，
3.干燥法 。可防止食物变质腐烂 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，降低酶的活性，即脱水法，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。去除食物中的水分，故能保存食物较长一段时间 。抑制微生物的繁殖 ，
8.窖藏法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。使食物与空气隔绝，如果将食物置于温度较低的环境中 ，